Раздел 1. Механическое оборудование

• №1 Изучение правил безопасной эксплуатации оборудования для обработки овощей, плодов
• №2 Изучение правил безопасной эксплуатации оборудования для обработки мяса и рыбы
• №3 Изучение правил безопасной эксплуатации оборудования для нарезки хлеба, гастрономических товаров
• №4 Изучение правил безопасной эксплуатации оборудования для тонкого измельчения продуктов в замороженном виде
• №5 Изучение правил безопасной эксплуатации оборудования для подготовки кондитерского сырья

---